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Spirito Speziale
luglio 21, 2018

Enoleo

25,00 19,90

50 cl

30% vol

LIQUORE ALLE ERBE

Ingredienti: Alcool, Zucchero, Acqua, Marsala, Aromatizzanti: Infusi naturali d’erbe (Rheum rhaponticum, Cinchona succirubra, Picrasma excelsa, Cynara scolymus, Mentha piperita, Citrus aurantium, Pimpinella anisum).

Descrizione

ENOLEO

Il dottor Andreis di Carrù preparava con piante e spezie in soluzione vinosa la sua Tintura Sacra Rabarbaro, seguendo i Medicamenta del tempo e formule farmaceutiche tedesche per ottenere dalle note amare delle piante utilizzate benèfici effetti vermifughi, aperitivo tonici e digestivi.

Prende forma da questa produzione caratteristica l’Enoleo, il liquore d’erbe dell’antico speziale, amaro digestivo, pensato per rendere gradevole l’antica ricetta, esaltandone virtù e tradizione. Ci siamo ispirati alla definizione riportata nella Farmacopea per gli Stati Sardi del 1853, di proprietà della famiglia Andreis, per trovarne la denominazione.

Liquore amaro digestivo a base di Rabarbaro, Legno Quassio, China e Carciofo. Il Marsala e le note aromatiche della Menta, dell’Anice e dell’Arancio lo rendono unico nel suo genere.

INNOVATIVO come aperitivo ghiacciato; TRADIZIONALE come liquore digestivo; nella stagione fredda INTENSO come caldo punch.

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