RECENSIONI “IL GOLOSARIO”

"Storica farmacia, dove trovare le Tisane dello Speziale, nate dalla passione del dottor Andreis che, ai primi anni del '900, ricevette premi e riconoscimenti per la sua capacità di miscelare erbe e spezie al fine di creare tisane e infusi utili al benessere del corpo e della mente. Da provare i liquori digestivi Enoleo e Spirito Speziale."

IL GOLOSARIO - 2015/2016

"Il dottor Mario Andreis, ultimo rampollo ottocentesco di una inasti farmaceutica con radici nel '700, acquistò nel 1896 a Carrù la farmacia e drogheria del dott. Giuseppe Bonardi, dando inizio alla storia novecentesca della farmacia Andreis. Grazie alle conoscenze farmaceutiche e officinali, cominciò a realizzare elisir e preparazioni che lo resero meritevole di riconoscimenti in tutta Europa come il Diploma di gran premio con medaglia d'oro ricevuto nel 1905 al Crystal Palace in Hyde Park a Londra. Gli scritti e le formule appuntate sui vecchi quaderni dell dottor Mario sono alla base dei prodotti oggi rilanciati dagli eredi, tuttora farmacisti a Carrù. L'Enoleo è un liquore dal gusto piacevolmente amaro preparato con spezie e piante in soluzione vinosa, tra cui spicca il rabarbaro, secondo una ricetta simile a quella elaborata dal dottor Andreis seguendo i Medicamenta del tempo. Dalle caratteristiche toniche e digestive, si può gustare dopo pasto o, freddo, come aperitivo da accompagnare al cioccolato. Dalle spiccate note aromatiche anche lo Spirito Speziale, un liquore digestivo, affiancato da una gamma di Tisane dello Speziale, ognuna con una diversa proprietà (diuretica, digestiva, rilassante)."

IL GOLOSARIO - 2017/2018